咖啡或者咖啡饮料在我们的日常生活中扮演着越来越重要的角色，不管是在咖啡树的发源地：非洲的埃塞俄比亚，还是最早记录使用的也门，到咖啡商业化发展已经很成熟的西方国家，再到逐渐有咖啡一席之地的亚洲：中国，韩国，日本等。
匆忙的通勤清晨，没有时间做早餐，一杯简单的americano装进保温杯里就可以开始一天的工作了; 工作期间的十分钟break，一口闷的espresso利落干脆; 周末一个与朋友闲聊的下午，一杯cafe latte不过分纠缠; 或者一个人独处的读书一小时，一杯cappuccino耐人寻味。咖啡如此调皮且不可或缺：早餐，能量，调和剂和伴侣。
很多人提到咖啡，第一个想到的就是提神。但是也有人表示喝咖啡会造成头晕，犯困，甚至心慌不舒服。下面在众多原因中最普遍的其中两个也许会给你答案。
1. 脱水（dehydration）
简单来讲， 咖啡里含有的咖啡因会让我们比平时更频繁使用厕所，如果是经常喝茶的朋友们，就会注意到，喝了茶以后上厕所的次数会增加，这是因为茶叶中的咖啡因在作怪。咖啡因具有排水消肿的作用。一些长期减肥的小哥哥小姐姐们会share同一个习惯-- 喝黑咖。除了是因为黑咖里含有的绿原酸（ chlorogenic acid）可以减缓我们体内的葡萄糖（glucose）和脂肪细胞（fat cells）的产生，还有就是其中含有可以帮助排除体内多余水分的咖啡因。
到这里为止，咖啡确实是个好东西，但前提条件是你一天的咖啡摄取量在2--3 杯之内， 如果我们喝了4杯或者更多，那么就可能会出现身体排出去的水分比摄取的多，这样就会造成轻度脱水（ dehydration）的现象，然而轻度脱水的其中一个临床表现就是头晕伴随着轻微胃部不舒服。
2. 甜蜜的诱惑
很多人会习惯在咖啡里加糖，通常Bar里为客人提供的糖有普通砂糖，黄糖，糖粉，有的甚至有袋装的糖浆和蜂蜜。不管这些糖用怎样的外衣包装自己，它们始终是糖。
接下来问题就来了呀：我们的身体是很聪明的，当我们的身体摄取比平时更多的糖份时，就会自然而然产生胰岛素来分解糖，然而胰岛素的产生会导致血糖降低，就是我们所熟悉的低血糖。
所以当你在你的咖啡里加奶油，蜂蜜，糖浆，糖粉或者任何一种糖的时候，就要做好可能会产生眩晕感的准备哦
其实我们的身体是很聪明很智能的，当我们把自己的身体调节到一个健康状态的时候。它会通知你的大脑你的身体缺少哪些营养， 从而让你产生想要吃哪些食物， 通常这些食物刚好富含你所需要的营养。
从现在开始好好对待自己的身体，好好尊重自己的身体， 仔细聆听它想要的是什么。不用担心现在开始太晚了， 因为组成我们身体的60兆个细胞，每半年就会整体更新一次，换句话说每半年我们都有一次重生的机会 。
那么，让我们为了半年后看见更好的自己， 从今天开始认真吃饭，认真生活吧！
